Wat is selenium?
Selenium is een essentieel spoorelement dat in de natuur voorkomt en van vitaal belang is voor diverse biologische processen. Het komt voor in bodems, planten en dierlijke producten, en is een integraal onderdeel van ons dieet. In dit artikel gaan we dieper in op wat selenium is en waarom het belangrijk is voor ons lichaam.
Natuurlijke Bronnen van Selenium
Selenium wordt aangetroffen in verschillende voedingsmiddelen, zoals noten, zaden, vlees, vis en volle granen. Het gehalte aan selenium in voedingsmiddelen is sterk afhankelijk van de bodemgesteldheid in het gebied waar ze worden verbouwd of gefokt. Dit betekent dat de hoeveeelheid selenium in de zelfde voedingsmidelen kan variëren van regio tot regio.
Voedselbronnen van Selenium
- Vis zoals tonijn, heilbot en kabeljauw
- Vlees zoals kalkoen, kip en rund
- Eieren Zuivelproducten Granen zoals bruine rijst en volkorenbrood
- Groenten zoals spinazie en asperges
- Braziliaanse noten (verkrijgbaar in ons assortiment; slechts 2 noten leveren 120 microgram selenium)
Door deze voedingsmiddelen in uw dieet op te nemen, kunt u eenvoudig een voldoende inname van selenium garanderen.
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van selenium
De aanbevolen hoeveelheid selenium voor volwassenen is 70 microgram (mcg) per dag. Zwangere en zogende vrouwen hebben iets minder nodig, respectievelijk 60 mcg per dag. Bovendien mag de seleniuminname bij volwassenen de 300 mcg per dag niet overschrijden om giftige effecten te vermijden.
De risico's van overmatige inname van selenium
Voor kinderen gelden verschillende hoeveelheden, afhankelijk van hun ontwikkeling, geslacht en groei. Hieronder wordt de vereiste dagelijkse hoeveelheid selenium in microgram per dag vermeld voor elke categorie.
- Selenotoxiciteit: Overmatige inname van selenium kan leiden tot selenotoxiciteit, wat symptomen zoals misselijkheid, braken, diarree, haarverlies en zenuwaandoeningen kan veroorzaken.
- Schildklierproblemen: Hoewel selenium belangrijk is voor de gezondheid van de schildklier, kan overmatige inname de schildklierfunctie verstoren en leiden tot problemen zoals hyperthyreoïdie.
- Nierproblemen: Te veel selenium kan de nieren belasten en nierproblemen veroorzaken.
- Maag-darmproblemen: Overmatige inname van selenium kan leiden tot ongemak in het maag-darmstelsel en spijsverteringsproblemen.
- Haar- en nagelproblemen: Haarverlies en nagelproblemen kunnen zichtbare tekenen zijn van selenotoxiciteit.
Wat betreft paranoten (Braziliaanse noten), is het belangrijk op te merken dat ze van nature rijk zijn aan selenium. Slechts 2 paranoten kunnen al een aanzienlijke hoeveelheid selenium leveren, ongeveer 120 microgram. Daarom is het cruciaal om paranoten met mate te consumeren, vooral als je al andere bronnen van selenium in je dieet hebt.
Wanneer is seleniumtekort een probleem?
Symptomen van seleniumtekort zijn onder meer vermoeidheid, spierzwakte en problemen met vruchtbaarheid en groei. Suppletie met selenium kan een tekort verhelpen en ook enkele gezondheidsvoordelen bieden. Het is echter belangrijk om vóór het nemen van supplementen een arts te raadplegen, aangezien te veel selenium schadelijk kan zijn.