Stevia Chocoladetaart
Vandaag is het Wereldgezondheidsdag, daarom delen wij een overheerlijk chocoladetaart recept met jullie. In dit recept wordt stevia als zoetstof gebruikt...
7 april 2021
Stevia Informatie
Stevia is een natuurlijk middel dat geen nare bijwerkingen kent. Het is een kruidachtig plantje dat al vele eeuwen door de indianen in Zuid Amerika worden gebruikt. Stevia is een kruidenplant...
6 april 2021
Honingkruid of stevia
Honingkruid, de Nederlandse benaming voor Stevia rebaudiana, is een plant die van oorsprong uit subtropisch en tropisch Zuid- en Centraal-Amerika komt. Honingkruid komt nog in het wild voor op de h…
1 mei 2020
Sucralose en overige zoetstoffen
Sucralose is een nieuwe kunstmatige zoetstof en het bevindt zich reeds in een grote hoeveelheid producten. Sucralose wordt zelfs verkocht in reformwinkels en vervaardigd door voeding georiënteerde …
1 mei 2020
Nieuwe zoetstof
Zoals u wellicht weet, zijn vele van de op de markt verkrijgbare zoetstoffen de laatste tijd in opspraak geraakt, waaronder bijvoorbeeld aspartaam. De zoetstoffen worden in allerlei producten gebru…
1 mei 2020
Steviolglycosiden E960
Steviolglycosiden zijn in de USA, Australië en Nieuw Zeeland sinds eind 2008 toegestaan als zoetstof. In andere landen als Japan , Brazilië en Korea worden steviolglycosiden gezien als natuurlijke …
1 mei 2020
Stevia plant en terminologie
Hieronder hebben wij een aantal termen rondom het thema stevia plant en steviolglycosiden op de rij gezet, omdat we merken dat bepaalde termen regelmatig door elkaar worden gebruikt:Hiermee wordt d…
1 mei 2020
Misleidende reclame
Zoals reeds is uitgelegd, is de smaak van stevia niet 1:1 vergelijkbaar met suiker. Om te wennen aan de smaak van Stevia is een gewenningsperiode nodig. Dit is logisch want ons gehele smaakzintuig …
1 mei 2020
Stevia smaak
Smaak is subjectief zegt men vaak. In dit geval wordt smaak dan eigenlijk verward met persoonlijke voorkeur. Want de smaak van een product is een eigenschap die het product in zich heeft. Eigenlijk…
1 mei 2020
Stevia bitter
Het is een gezond alternatief voor suiker: stevia. Maar er zijn mensen die stevia bitter vinden. Wetenschappers hebben dit onderzocht en hebben hier een verklaring voor gevonden.Stevia is een plant…
1 mei 2020
Stevia en sport
Sportdrank en gezondheid is een actueel thema op dit moment, maar zijn er ook alternatieven voor de voorverpakte sportdranken. Huidige sportdranken en energiedrank liggen met name onder vuur doorda…
1 mei 2020
Steviazaad tot plant
Stevia kweken is niet eenvoudig en vergt veel geduld. De steviaplant is een lichtminnende plant en heeft veel water nodig. Hiermee dient u bij het kweken van stevia rekening te houden. Hoe kunt u h…
1 mei 2020
Steviaplant
Komen de wortels van de steviaplant onder uit het potje, of staan er twee te dicht bij elkaar? Dan kunt u ze voorzichtig verplanten als er tenminste 6 bladparen aan de plant zitten. Die eerste blad…
1 mei 2020
Stevia stekken
Als u het voor elkaar heeft gekregen om de steviaplantjes groot te krijgen, dan kunt u met de moederplanten verder steviaplanten kweken. Deze methode van kweken is een stuk eenvoudiger dan het zelf…
1 mei 2020
Stevia en gezondheid
Stevia heeft een gunstig effect op de gezondheid en is niet toxisch (giftig). De zoetstoffen zijn rijk aan vitaminen en mineralen. Het bevat onder andere vitamine A, vitamine B3, vitamine C, calciu…
1 mei 2020
Suikervrije Appeltaart met Stevia
1 rol uitgerold bladerdeeg (± 230 g), 4 tot 5 appelen (niet te zuur), 8 g stevia poeder extract (RebA97%), 50 g roomboter, Schil de appelen en verwijder het klokhuis. Snij in 8 partjes. Smelt de bo…
1 mei 2020
Suikervrije Cake
Ingrediënten: 4 eieren, 1 tl stevia poeder extract (RebA95%), 150 gram kokosboter, Snufje himalayazout, 200 gram zelfrijzende bloem. Klop de eieren met het steviapoeder extract. Voeg hierbij de kok…
1 mei 2020
Suikervrije Chocopasta
120g chocolade zonder suiker, 4 eetlepels melk, 30g margarine, 2 eieren, 1,2 g gedroogde en zeer fijn gemalen blaadjes stevia. Klop het eiwit van 2 eieren tot het goed stijf is. Voeg bij de 120g ch…
1 mei 2020
Suikervrije Aardbeienjam
Voor deze jam (confituur) heb je de keuze uit steviablaadjes, steviafluid extractof steviapoeder extract. De smaak is verschillend. Door proberen kom je erachter wat jou het beste smaakt. De jam ka…
1 mei 2020
Suikervrije Aspergesoep met saffraan
Fruit het de gesneden lenteuitjes in de olijfolie. Schil ondertussen de asperges en snij ze in stukken. Doe deze ook in de pan. Laat alles even aanfruiten. Voeg de melk, saffraan, water en de bouil…
1 mei 2020
Suikervrije Stevia Limonade
Doe al deze ingrediënten samen in een grote sapkan, en roer net zolang totdat alles goed vermengd is. Giet de limonade dan in glazen gevuld met ijsblokjes, en aan de rand van elk glas versier je di…
1 mei 2020