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HolyFlavours Kubebe-Pfeffer - bio  - 100g
Kubebe-Pfeffer - bio - 100g €9,99

Kubebe-Pfeffer - bio - 100g

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Artikelnummer:: 30623
EAN: 8720143204258
SKU: 300404
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Informationen

<h2>Kubebe-Pfeffer - bio - 100g</h2> <p>Der Cubebe Pfeffer oder auch Cubeben Pfeffer ist auf Java und anderen indonesischen Inseln heimisch, wird aber auch in anderen Gebieten Indonesiens und Sri Lankas angebaut. Die Früchte werden kurz vor der Reife grün geerntet und dann in der Sonne getrocknet, bis die Fruchtschale eine fast schwarze Farbe angenommen hat.</p> <p> Geschmacklich ist der Kubebe-Pfeffer nicht mit anderen Pfeffesorten vergleichbar und dominieren mit einem warmen und würzigen pfeffrigen Geschmack. Die Schärfe ist eher subtil, es dominiert ein leicht bitter-süßer Geschmack. Kubebe Pfeffer hat antiseptische Eigenschaften und ist sehr beliebt in der ayurvedischen Küche. Er passt perfekt zu anderen Pfeffer- und Gewürzmischungen wie Ras el Hanout, Fischgerichten, Käse, Chutneys und Meeresfrüchten. In den letzten Jahren hat Kubebe-Pfeffer seine Renaissance in der modernen Küche erlebt.</p>

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