Lange Peper India 2-5 cm Biologisch

Naturaplaza voor uw biologische en natuurlijke ingrediënten. Wij hebben een bijzonder breed assortiment food en non-food producten. Op zoek naar Lange Peper India 2-5 cm Biol… Lees hieronder verder...
Waardering:
100% of 100
Vanaf € 4,48
Op voorraad
SKU
30036-conf
+ -

Piper Longum

De lange peper wordt beschouwd als de eerste pepersoort, die Europa al in de oudheid bereikte en al ruim voordat de hedendaags veel gebruikte zwarte peper bekend was. De lange peper is veel diverser en de langste variant is veel scherper dan de zwarte peper. Ze worden in principe beide voor hetzelfde gebruikt. De lange peper kan heel goed met een mortel worden gebroken of men hakt deze in stukjes om vervolgens met een kruidenmolen op te dienen. In sauzen, bouillons en marinades kan de peper ook als hele peper gebruikt worden en de iets zoetige bloemengeur verspreiden. Maar wees voorzichtig, want met toenemende kooktijd neemt de scherpte toe.

 
Copyright © 2022 Naturaplaza. Alle rechten voorbehouden.